Известно, что из животных, встречающихся в Украине, наибольшее промысловое значение имеет рыба. Она представлена в ее водах более чем 200 видами и подвидами, среди которых чуть больше 20 являются вселенцами с других континентов. Они населяют Черное и Азовское моря, впадающие в них реки и многочисленные озера, имеющие временную или постоянную связь с расположенными рядом речными или морскими бассейнами. Кроме того, есть пруды, каналы, технические водоемы, созданные человеком для удовлетворения его хозяйственных нужд. В зависимости от количества растворенных в воде солей водоемы могут быть пресными (реки и большинство озер), солоноватыми (устья рек и прилегающие к ним лиманы, связанные с Черным и Азовским морями), солеными (моря).

В Черном и Азовском морях встречается скат-хвостокол (Dasyatic pastinaca) с ласковым названием "морской кот". Сразу скажу, что морской кот не электрический скат, так что электрического разряда ждать от него нечего. Его не спутаешь ни с чем другим - похожая на плоский блин с гладким обтекаемым телом рыбина, окрашенная в цвета от серо-стального до черно-фиолетового, плавно парит в безмолвии моря, медленно шевеля своими крыльями-плавниками словно ночной пернатый хищник. Упав на дно, скат закапывается в грунт и почти сливается с ним, поэтому обнаружить его мирно отдыхающим где-то на песочке - большая удача. Чаще всего морского кота можно заметить, когда он спокойно плывет мимо вдалеке или же стартует где-то рядом, когда этого совсем не ожидаешь.

Общее название этих рыб переводится как «плоские». Они действительно сплющенные на вид и имеют оба глаза на одной стороне. Очень странная глубоководная (вся странность заключается как раз в необычном виде) рыба. Живет в основном на дне морей, некоторые особи заходят в реки. Камбала – рыба промысловая из-за очень вкусного мяса.